傳承400年傳統手藝的蝦餅

通往安平老街的路上，許多店家均兜售著台南名產－蝦餅，不免俗的當然要買一包來嚐嚐，但是吃起來卻油滋滋的，而且一下就膩掉了。得意蝦餅負責人表示蝦餅要好吃的秘訣，從食材的挑選到製作過程，一點也不能馬虎，這樣才能確保品質的穩定。

這家傳承400年傳統手藝的蝦餅，嚴選自野生劍蝦、火燒蝦等多種類的新鮮蝦子，而製作工程中，加上一道吸油的步驟，因此讓蝦餅的風味更加美味與健康。“喀滋”第一口，酥脆清爽的口感，“喀滋”第二口，超鮮的蝦味填滿了整個口腔，“喀滋”第三口，蝦餅融化在你的嘴裡，顛覆傳統的蝦餅，讓你捨不得停下來。得意蝦餅主要在引導大眾如何正確的選食健康與美味兼具的蝦餅，目的就是要將前人所傳承下來的產物做改良與精進，讓每一個品嘗到得意蝦餅的民眾「因得意而更加得意」。